[스크랩] 다른 반찬이 필요없는 우엉밥

남자의자격 김태원이 침이 마르도록 자랑한 우엉밥 아시죠?

저도 이번에 제대로 한번 도전해 봤는데요~~~
완전 대성공!!!!!!!!!!

생각보다 쉽고 간단하면서도

맛은 기가 막히니 꼭 한번 해드셔 보시길^^

 

 

 

 

 

쌀눈쌀입니다~

 

 

 

 

 

 

재료 ; 우엉/당근/오뎅/새송이버섯

 

 

 

 

 

 

전 비빔밥에 넣는 재료처럼

모든 재료를 4cm정도의 길이로 채썰었습니다

 

 

 

 

 

 

우엉은 색이 변하지 않도록 식초물에 담궜어요

 

 

 

 

 

 

 

 

참기름을 두른 후라이팬에 먼저 우엉과 당근을 볶습니다~

 

 

 

 

 

 

오뎅과 새송이를 넣어 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

간장과 올리고당 청주를 넣고 볶아주세요

(아주 조금 간을 한다는 생각으로~간장양 많지 않게!!!)

 

 

 

 

 

 

 

쌀위에 재료들을 올려줍니다~

양이 많다고 생각할 정도로 수북하게 올려주셔도 되요~

 

 

 

 

 

 

밥이 다 되었습니다!

 

 

 

 

 

 

 

밥에 윤기가 촤르르~~~

냄새도 너무 좋아요^^

 

 

 

 

 

 

한그릇 담아서~

 

 

 

 

 

준비한 달래장을 곁들이세요~

(달래+간장+매실액+고추가루+마늘+매운고추약간+통깨)

 

 

 

 

 

 

 

쓱싹쓱싹 비벼드셔보세요~~~~~~~~~~

정말 끝내줍니다!!!!

표고전이랑 조기도 굽고 새우미더덕찜도 같이 해서 상차렸는데

정말 다른 반찬이 필요가 없었어요~~~

우엉밥이랑 달래장 하나면 끝!

밥 두그릇은 먹겠더라는~ㅋ

생각보다 어려운 요리가 아니라서 좋고~맛은 생각보다 더 좋고^^

시도해보세욧!!

 

 

 

 

 

출처 : 프로방스집꾸미기

글쓴이 : 장미의 뜰 원글보기

메모 :